この魚屋は鮮魚の他に惣菜も売っているのよ。
鮮魚を売っても惣菜を売っても小売業でしょ?
ところが、自分で加熱調理等の加工をして売ると、製造業になるの。
(第三種ね。)
こうなると、小売業の売上と製造業の売上を分けて集計しないと。
なるほど、鮮魚と惣菜を別々に計上するんだね?
(少し大変だね。)
違うの。加熱調理等をしたものとそれ以外に分けるの。
つまり、刺身は小売業の売上。
カツオのたたきは製造業の売上。
ややこしい!
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